杉窪章匡氏(ウルトラキッチン社長)経歴や名前の読み方は!?年齢やインスタ、彼女や結婚の情報は!?365日のパンが大人気!?ヨル15℃のパン寿司は現在やっている!?wiki風プロフィールにて紹介!?【カンブリア宮殿に出演!!】

みなさんこんにちは!

 

 

RONです。

 

 

今回は1月7日放送予定の「カンブリア宮殿」にウルトラキッチン株式会社の社長を務めている杉窪章匡さんが出演予定ですので…

 

 

杉窪章匡さんの年齢やパン職人としての経歴、また彼女の存在や結婚しているのかなどを一挙公開していきたいと思います。

 




 

杉窪章匡さんのプロフィールについて

 

 

まずは杉窪章匡さんのプロフィールから紹介します。

・名前:杉窪章匡(すぎくぼあきまさ)
・生年月日:1972年12月25日(2021年1月現在48歳)
・出身地:石川県
・血液型:O型

 

 

杉窪章匡さんは「常識を覆すパン職人」としても知られており、編み出したパンが非常に斬新だそうなんです。

 

 

中でも、パンと寿司をミックスさせた「パン寿司」などは非常に話題になっておりますよね??

 

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パンに寿司を乗せる発想なんて、誰もが思い付かないですよね??

 

 

現在は「365日」というパン屋をオープンさせており、これもまた最近非常に注目されています。

 

 

国産の小麦粉や具材までも自家製にこだわるなどしており、客先が全く途絶えない人気店なのだそうです。

 




 

杉窪章匡さんの経歴について

 

 

そんな杉窪章匡さんは1972年に石川県で生誕しました。

 

 

父方母方の両祖父が石川県伝統工芸の「輪島塗り」の職人だったそうなんですね。

 

 

高校生の頃に、それまで通っていた高校を中退し、16歳辻調理専門学校で「パティシエ」として学ぶ様になったそうです。

 

 

なぜ「パティシエ」を目指したのかは明らかにされていませんが、母親が毎食10品以上料理を作られる方だった様なので、「料理」に興味を持つ様になった可能性はありますよね??

 

 

20歳の時、パリ6区の「ジュラール・ミュロ」というお菓子屋さんを見て、「自分はこれがやりたい!」と思ったそうなんです。

 

 

23歳の時にはパン作りにも手掛けていたそうですが、わずか1年間修行をしただけで、「デュヌラルテ」のシェフパティシエに就任しました。

 

 

パン作りはわずか1年間という期間でありながら、7年もの間「デュヌラルテ」でシェフを務めていたというのはすごい才能を持っていたことがわかりますね。

 

 

加えて、手腕で「デュヌラルテ」を人気店に押し上げてしまったのですから、凄すぎます。

 

 

その後はフランスのレストランへパティシエとして修行に赴き、10年以上務めたそうです。

 




 

杉窪章匡さんのパン屋「365日」が大人気に!?パン寿司運営の「ヨル15℃」は休業中!?

 

 

杉窪章匡さんはその後独立し、「ウルトラキッチン株式会社」を起業しました。

 

 

2013年12月には、東京都渋谷区代々木に「365日」というパン屋をオープンさせます。

 

 

現在では代々木以外にも、川崎市の向ヶ丘遊園や名古屋、福岡などにも店舗を拡大して経営をしております。

 

 

パンや具材には先述の通り、非常にこだわりがあります。

 

 

一例を挙げると、この写真の小豆も「十勝」の小豆を使用しております。↓

 

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粒もしっかりしていて、すごく美味しそうですよね!

 

 

また、このシュトレンも国産小麦や無農薬を使用しており、非常に素材にこだわっていることがわかります!↓

 

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こんなパンとコーヒーをセットにして、朝活やティータイムを迎えられると非常に楽しみですね!

 

 

先述のパン寿司を食べられる「ヨル15℃」はこの「365日」の姉妹店であり、どちらかといえば「レストラン」形式で「365日」のパンを食べられる店という感じですね。

 

 

ただ、残念ながら「ヨル15℃」は現在、新型コロナウイルスの感染拡大による関係上、休業中だそうです。

 

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杉窪章匡さんの会社「ウルトラキッチン」とパン屋「365日」の情報は!?

 

 

そんな「ウルトラキッチン」と「365日」の店舗、会社情報は下記の通りとなります。

 

 

<ウルトラキッチンの会社概要>
・所在地:151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
・TEL:03-6804-7357
・FAX:03-6804-7469
・設立年月:2013年10月11日
・資本金:1,000,000円
・業務内容:飲食店経営運営業、飲食店プロデュース事業、コンサルタント事業

 

 

<365日(渋谷代々木本店)>
・所在地: 〒151-0051 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
・TEL:03-6804-7357
・営業時間:7時〜19時※
※新型コロナウイルスの状況により、営業時間が変化する可能性がありますので、詳しくは公式インスタをご覧ください。↓
https://www.instagram.com/365_nichi/?hl=ja

 




 

杉窪章匡さんの彼女や結婚に関する情報はあるのか!?

 

 

そんな「365日」「ウルトラキッチン」を経営する杉窪章匡さんですが、昨月48歳の誕生日を迎えられたばかりですが、非常に若々しくてカッコよく見えますよね??

 

 

ということは、彼女や結婚はされているのか、非常に気になる方も多いのではないでしょうか??

 

 

結論からお話しすると、残念ながら彼女や結婚に関する情報は公開されておりませんでした。

 

 

ですが、公表をしていないだけで既に結婚されている可能性もありますね。

 

 

今後の情報次第ですね。

 




 

まとめ

 

 

以上が杉窪章匡さんとパン屋さんに関する情報となります。

 

 

パン寿司はインスタを見る限り最新アップロードがされておりませんので、残念ながらまだ食べられない様ですね。

 

 

しかし、365日では通信販売もしている様なので、ネット注文を利用してみてもいいかもしれませんね!

 

 

現在もこの状況下でも客足が途絶えない様なので、益々発展していくかもしれませんね!

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