マツコの知らない世界

サントスアントワーヌ妻(嫁)はクリオロ専務の岡田愛さん!?子供の情報は!?結婚や経歴について、wiki風プロフィールにて紹介!?

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みなさんこんにちは!

 

 

RONです。

 

 

今回は12月22日に放送予定の「マツコの知らない世界」にチョコレートの世界大会で金賞に輝いた経験を持つパティシエのサントスアントワーヌさんが出演予定ですので・・・

 

 

サントスアントワーヌさんの妻や子供など、結婚に関する情報や経歴についてを紹介していきたいと思います。

 




 

サントスアントワーヌさんのプロフィールについて

 

 

まずはサントスアントワーヌさんのプロフィールから紹介致します。

 

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・名前:サントス・アントワーヌ
・生年月日:1969年4月7日(2020年12月現在51歳)
・出身地:フランス・プロヴァンス
・職業:パティシエ
・所属:エコール・クリオロ

 

 

サントスアントワーヌさんは「エコール・クリオロ」の経営者であり、過去にはチョコレートの世界大会で優勝したパティシエでもあります。

 

 

そんなチョコの世界大会優勝したサントスアントワーヌさんですが、他にもチーズケーキやクリスマスケーキについてもインスタグラムで紹介しております。

 

 

それも美味しそうです!

 




 

サントスアントワーヌさんのパティシエとしての経歴は!?

 

 

そんなサントスアントワーヌさんの経歴ですが、日本には24歳の時に来日しており、以降日本をメインにケーキ作りをされています。

 

 

フランス、スイス、イギリスを中心にパティシエとして修行を積んでおりましたが、日本に来日したのは飴細工や生花を学ぶ為だったそうです。

 

 

シェフとしての経歴はご覧の通りです。

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HISTORY
シェフの経歴
1985-1987
フランス・オーバーニュの「ナラン」でアプランティ(見習い)。
1987-1988
スイス・ローザンヌの「モジェニエ」でベーカリーとチョコレートを担当。
1989.03-11
フランス・コルドにあるMOF(フランス国家最高職人)のイヴ・チュリエス氏のお店
「パティスコル」で、チョコレートとアイスクリームのシェフパティシエを務める。
1989-1992
フランス・エクサンプロヴァンスのMOFのフィリップ・スゴン氏のお店「リデレール」で
アントルメの責任者としてシェフパティシエを務める。
1992-1993
イギリス・ロンドンの「ホテルインターコンチネンタル」のレストラン「ルスフレ」の
シェフパティシエを務める。
1993-1994
京都の洋菓子店「バイカル」で関西地域11店舗向けのレシピの開発と技術アドバイザーを
務める。
1995-1999
ヴァローナ・ジャポン株式会社(東京)で日本全国のパティシエへの技術指導、及び
ヴァローナショップ2店舗へのレシピ開発や技術提供。講習会のグループ責任者として
シェフパティシエを務める。
1999-2000
チョコレート、パティスリー、コンフィズリー、デザート、飴細工のコンサルタント
活動を行う。
2000.04
菓子学校「エコール・クリオロ」を設立。プロ&アマチュアを対象に指導
2002.09
エコール・クリオロ株式会社設立
2003.04
パティスリー「エコール・クリオロ」千川店オープン
2004
インターネット通販(お菓子の販売)を開始。
2005.09
千川店にカフェを併設
2009.03
「エコール・クリオロ」中目黒店オープン
2011.03
「エコール・クリオロ」エキュート上野店オープン
2012.10
神戸に「クリオロ・カフェ」をオープン
2013.03
菓子学校を閉校
2016.05
本店を移転&リニューアルした「クリオロ」が小竹向原へオープン

(https://www.rakuten.ne.jp/gold/ecolecriollo/about-us/chef.html より抜粋)

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また、過去の受賞歴についてはご覧の通りです。↓
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1987年
「コンクール・ナショナル・ショコラ」アプランティ部門 準優勝
1989年
「コンクール・ジャンルイ・ベルトロ アルパジョン」ジュニア部門 準優勝
1990年
「コンクール・ジャンルイ・ベルトロ アルパジョン」ジュニア部門 優勝
1992年
「コンクール・シャルルプルースト」シニア部門 優勝
2008年
「第22回IKA世界料理オリンピック」シニア部門 優勝
2009年
「世界パティスリー2009(東京)」フランス代表チームとして出場 準優勝
また同コンクールにおいて、最優秀味覚賞を受賞
2010年
日経新聞お取り寄せクリスマスケーキランキング1位(カフェ・プラリネ・ノワゼット)
2015年
「Final MOF Patissier confiseur 2015」審査員を務める
2015年
東京都内のパティスリー、モンブラン1位(日本テレビZip!)
BOOKS
シェフの著書

(https://www.rakuten.ne.jp/gold/ecolecriollo/about-us/chef.html より抜粋)

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過去の受賞歴もかなりの物ですし、特にチョコレートケーキに関しては「チョコレートでまよったら」というくらいの書籍も出しておりますので、すごい自信があるのかもしれません。

 




 

サントスアントワーヌさんの妻に関する情報は!?

 

 

そんなサントスアントワーヌさんの奥さんに関する情報ですが、下記のホームページでも紹介されている通り、エコール・クリオロの専務取締役である岡田愛さんです。

 

 

インスタ内、サントスアントワーヌさんの右隣の方が岡田愛さんです。↓

 

 

岡田愛さんはシェフの右腕とも呼ばれており、更にはワインアドバイザーの資格も保有しております。

 

 

その為、お店で販売しているワインについても岡田愛さんが厳選した物だそうです。

 

 

ケーキに合うようなワインも紹介してくれそうですね!

 

 

このお二人の馴れ初めですが、元々はフランス人と日本人が一緒に食事する会で知り合ったそうです。

 

 

当時奥さんはワインの営業マンとして訪れていたそうなのですが、勤務先の同じチョコレートメーカーで再会し、交際から結婚に発展したそうです。

 




 

サントスアントワーヌさんと岡田愛さんの間に子供はいる!?

 

 

そんなお2人のお子さんに関する情報ですが、探してみましたが、残念ながら見つかりませんでした・・・

 

 

今後の情報次第となります。

 

 

サントスアントワーヌさんが経営する「エコール・クリオロ」の店舗情報は!?

 

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サントスアントワーヌさんのお店、「エコール・クリオロ」は東京都板橋区の小竹向原を本店として開いており、中目黒店にもテンポがあります。

 

 

下記、それぞれの店舗の情報です。

 

 

<本店>
・住所 〒173-0036 東京都板橋区向原3-9-2
・営業時間 10:00~18:00
・定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
・TEL 03-3958-7058

 

 

<中目黒店>
・住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-23-1中目黒アリーナ103
・営業時間 11:00~19:00
・定休日 不定休
・TEL 03-5724-3530

 




 

まとめ

 

 

以上がサントスアントワーヌさんの情報になります。

 

 

自身のインスタにも公開されておりますが、非常に美味しいケーキばかりです!

 

 

チョコレートケーキ以外にもクリスマスケーキもありましたので、非常に気になりますね!

 

 

クリスマスも近いですので、マツコの知らない世界を要チェックです!

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