セイジアサクラの通販や師匠は!?おすすめのカレーパンの情報は!?

みなさんこんにちは!

 

 

RONです。

 

 

今回は6月27日放送予定の「情熱大陸」に、「ブーランジェリー セイジアサクラ」のオーナーである朝倉誠二さんが出演予定ですので…

 

 

セイジアサクラの通販やおすすめのカレーパン、また朝倉誠二さんの師匠についてなどを説明していきたいと思います。

 




 

朝倉誠二さんのプロフィールについて

 

 

まずは朝倉誠二さんのプロフィールから紹介していきたいと思います。


・名前:朝倉誠二(あさくらせいじ)
・生年月日:1974年12月16日(2021年6月現在46歳)
・出身地:大阪府枚方市
・職業:パン職人
・所属:ブーランジェリー セイジアサクラ

 




 

朝倉誠二さんの経歴とパンの師匠は!?

 

 

朝倉誠二さんは大阪で生誕し、その後父親の仕事の都合で徳島へと移住をしております。

 

 

高校生の時に、徳島のパン屋でアルバイトをしたことがきっかけでパン作りに目覚めました。

 

 

その後、高校卒業後にはアルバイトしていたパン屋へ就職しましたが、1997年26歳の時には単身でフランスのパリへ渡仏します。

 

 

パリのブーランジェリーで修行をし、天才パン職人であるベルナール・ガナショーさんとエリック・カイザーさんの元へ飛び込みで弟子入りし、腕を磨くこととなります。

 




 

帰国後の経歴は!?

 

 

その後、日本へ帰国すると、2004年に不二製油株式会社で商品開発やコンサルタントを経験されます。

 

 

ここで4年間経験をした後、2008年に港区の高輪に「ブーランジェリー セイジアサクラ」を開業します。

 

 

2014年には「黄金色のバケット」、2015年にはオリジナルの「チーズカレーパン」がそれぞれ「パン・オブ・ザ・イヤー」で金賞を受賞します。

 




 

「ブーランジェリー セイジアサクラ」のおすすめのカレーパンは!?

 

 

さて、そんな朝倉誠二さんのお店ですが、何と言っても「焼きカレーパン」を世に広めたこともあり、日本一美味しいカレーパンのお店としても有名です。

 

 

おすすめのカレーパンはというと、やはり一番人気の「ぶどうの天然酵母チーズカレー」でしょうか。

非常に美味しそうですね!

 

 

カレーパンについては試行錯誤を繰り返したこともあり、開店から1年ほどで商品化に至りましたが、「焼いたカレーパンこそ本当のカレーパン」と語っておりました。

 

 

カレーパンにはかなりのこだわりを持っていることがよく分かりますね!

 




 

「ブーランジェリー セイジアサクラ」の店舗情報は!?

 

 

それでは、「ブーランジェリー セイジアサクラ」の店舗情報もお伝えします。

・住所:東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号
・最寄り:都営地下鉄浅草線 高輪台駅より徒歩9分
・電話番号:03-3446-4619
・営業:9時〜18時30分
・定休日:毎週木曜日(→2021年7月より新型コロナの関係で土日が定休日へ)

 




 

「ブーランジェリー セイジアサクラ」のパンは通販で取り寄せ可能!?

 

 

そんな「セイジアサクラ」のパンですが、通販は可能なのでしょうか??

 

 

調べてみましたが、残念ながら通販は現在やっていない様です。

 

 

但し、木曜日の午前8時から当日予約の電話受付を開始されており、午前9時〜19時まで取り置きが可能なのだそうです。

 

 

これは特別の処置だそうで、通常営業になったら取り置き予約は出来なくなります。

 

 

その為、一度気になる方は店舗へ確認をしてみても良いかもしれません。

 




 

まとめ

 

 

以上が朝倉誠二さんのお店「ブーランジェリー セイジアサクラ」の情報となります。

 

 

焼きカレーパンを浸透させたきっかけとなったお店ですが、商品を公表するまで1年かけたということからも朝倉誠二さんのパンに対する強いこだわりや妥協しない姿勢があることがよく伝わりますね!

 

 

東京に来られる方や近くにお住まいの方はぜひ一度行ってみても良いかもしれません!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA